こんにちは、りさ（あだ名はりっちゃん）です。
「りっちゃんが考える楽しくコーヒーを飲む習慣」に、お越しいただきありがとうございます。
このブログでは、オーストラリアのＳＥＬＣ（セルク）で４週間のバリスタコースを卒業し、コーヒーにハマってしまった私が、カフェ勤務の経験を活かして、美味しくて楽しい、様々なコーヒーの飲み方を提案していきたいと思います。
・自宅で飲むことが多いけれど、いつも同じだから変化が欲しい
・豆を買ってみたいけれど、どんな種類のコーヒー豆を選べばいいのかわからない
・色んな抽出器具が売っているが、自分に合った使い方ができるものはどれなのか
などなど、たまにコーヒーを飲む程度の人から、コーヒーが大好きな人にも、いつもと違った楽しみ方ができるように、色んな知識を紹介していくブログとなっています。
私は昔、父親が飲むインスタントコーヒーを真似て、よく家でコーヒーを飲んでいました。
お砂糖は入れずに、冷たい牛乳を少し加えて飲むのが好きでした。
二十代の終わりの頃に、ワーキングホリデービザの存在を知り、年齢制限の間際でニュージーランドとオーストラリアへの渡航を決意。
現地では、カフェラテやフラットホワイト、カプチーノといったエスプレッソと牛乳で飲むドリンクをメインとしたカフェ文化に影響され、大好きなドリンクをバリスタとして提供できたらカッコいい！と思い、オーストラリアのシドニーでバリスタ学校に通いました。
帰国後のカフェ勤務で、ハンドドリップコーヒーを提供することになり、豆の産地や抽出器具の使い方を学んでいくうちに、たくさんの種類と方法があり、また個々の好みによって作り方も変えられるので、味わいの可能性は無限に広がるということを知りました。
とても奥が深いコーヒーのことを、この「りっちゃんが考える楽しくコーヒーを飲む習慣」をご覧いただき、これからの日常生活にお役立て頂ければ嬉しいです。